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La toca, junto con la montera, son prendas del traje típico de la Fiesta de Santa Agueda.

La toca, es un encaje blanco, que está muy almidonado, para que se mueva, cuando la Alcaldesa haga cualquier movimiento, cubriendo el cabello y dejando a la vista el cuello y la cara, mostrando sus joyas y el bordado de la camisa.

La montera, se denomina así debido a que tiene la forma de una montera de torero. En cada uno de los laterales tiene seis apóstoles.

Este conjunto hace característico el traje típico de Alcaldesa de Zamarramala. 
El chorizo cocido, es el producto típico por antonomasia de la festividad de Santa Águeda.
Consiste en cocer chorizo en rama o seco en agua, y hay quién lo cuece con un poco de vino blanco. A este rico producto se le llama "La Tajada".
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